Bawang putih atau garlic adalah salah satu jenis sayuran yang sering dijadikan bumbu dapur. Rasanya yang khas dengan aroma yang pekat membuatnya banyak disukai sebagian orang, terutama di Indonesia. Ini dia beberapa makanan atau olahan yang menggunakan bawang putih, baik dari nusantara maupun mancanegara.
- Korean Garlic Bread
Korean garlic bread adalah salah satu jajanan dari negara ginseng yang sudah banyak dimasak di berbagai negara saking terkenalnya. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti satu ini adalah 110 ml susu cair, 30 gram gula, 4 gram ragi instan , 250 gram tepung, 2 gram garam.
Selain itu, Anda juga membutuhkan 1 butir telur dan 20 gram margarine. Sedangkan untuk krimnya sendiri, bahannya adalah 200 gram krim keju, 30 gram gula, dan 50 gram whipping krim cair.
Bahan garlic butter sauce nya adalah 130 gram margarine cair, 50 gram garlic, 30 gram susu kental manis, 1 butir telur, 20 gram madu. Sebagai tambahan, Anda juga dapat tambahkan 3 gram parsley dan 1,5 gram oregano.
Langkah pembuatan korean garlic bread yang pertama adalah mencampur tepung terigu dengan ragi instan, serta gula. Aduk sampai rata. Setelahnya, tambahkan telur, susu, serta garam, kemudian ulen kurang lebih 5 menit.
Setelah adonan rotinya siap, tambahkan margarine. Ulen lagi adonan menggunakan mixer selama 15 menit. Tutup plastic wrap dan diamkan 1 jam sampai adonan tersebut mengembang dengan sendirinya.
Setelah 1 jam, ulen lagi adonan roti selama 2 menit. Bagi adonan menjadi 4 bulatan dengan ukuran yang sama. Letakkan di atas dalam loyang yang sudah dilapisi tepung. Oven adonan pada suhu 180 celcius 20 menit.
Lalu untuk krimnya, cukup campurkan krim keju, gula, serta whip cream cair. Masukkan krim sedikit-sedikit di sela-sela potongan roti yang telah dipotong tengahnya. Untuk numbu saus garlicnya, Anda perlu campurkan margarine cair, bawang putih, dan susu kental manis. Jangan lupa juga dengan telur, madu, serta sedikit oregano.
Celupkan roti tadi ke dalam garlic butter sauce yang telah disiapkan, kemudian oven kembali dalam suhu 160 C selama 10 menit.
- Garlic Fried Chicken
Ayam goreng dengan garlic atau bawang mungkin bukan menu yang asing di telinga Anda. Sajian ini sendiri sangat gurih dan enak untuk dimakan bersama keluarga. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat menu satu ini adalah 1/2 ekor Ayam, 2 sdm saus tiram, 2 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap manis, 1 sdt merica bubuk. Anda juga memerlukan 1 sdm kecap asin, 2 sdm maizena, serta 6 buah garlic.
Langkah pembuatannya juga cukup mudah, yaitu potong ayam kecil-kecil. Setelah itu, rendam dengan saus serta bawang putih halus, lalu taburkan maizena. Aduk sampai bumbu menyatu dengan ayam.
Setelah itu, masukan 1 bonggol garlic lalu geprek dan campurkan dengan ayam tadi. Simpan dalam kulkas sampai 1 jam. Setelahnya, panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam menggunakan api kecil sampai matang.
Itu dia, sajian bawang putih enak untuk Anda pecinta bumbu dapur satu ini. Untuk mendapatkan sayur dan buah yang segar serta berkualitas, Anda dapat menghubungi TaniHub melalui situs ataupun aplikasinya untuk memesan berbagai pangan. TaniHub sendiri adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pertanian dan telah dipercaya sejak lama.
